Barleywine
Giljagaur ehk Gully Gawk on oma nime saanud ühe 13 Islandi jõulutrolli järgi, kellel on vähe sarnasust jõuluvanaga. Jõulutrollid on Grýla ja Leppalúði, kahe kõige jubedama koletise pojad ning nende algne roll oli tekitada laste südametes hirmu.
Kolme tüüpi pärm ning täiuslik segu Sloveenia ja Ameerika humalatest annavad odraveinile eriti piduliku iseloomu. Giljagaur on kuivhumalatud ning selles on magusad, kuid mahedad kõvakommi ja marmelaadi noodid.