Imperial Sour Ale
Kirgas ja hapu õlu, mis on pruulitud mereandidega koos nautimiseks.
Mereannid on õlle jaoks alati väljakutse olnud. Eks sobitada ühte-teist annab, aga briljantset sobivust on raske leida. See õlu on pruulitud, et seda lünka täita. Tulemuseks on kange hapu õlu, mis ei mahu ühegi olemasoleva õllestiili alla, seega tegime päris uue "imperial sour ale".
"Why then the world's mine oyster
Which I with sword will open."
-- The Merry Wives Of Windsor Act 2, scene 2, 2–5