Gin
Iga kuu kantakse väike osa meie St. Laurent Gini toodangust endistesse viskivaatidesse. Seega, pärast enam kui aastat tammevaatides puhkamist, saab meie kuulsast laminaaria merevetikatest infundeeritud džinnist St. Laurent Gin Vieux.
St. Laurent Gini omapärased aroomid taasavastatakse täiesti uues valguses: ürdi- ja lillenoodid, mis on segatud männi aroomidega, mis meenutavad Quebeci boreaalset metsa. Algses versioonis üsna diskreetne, tsitruselised aroomid plahvatavad nüüd suus. Viimistlus jääb truuks St. Laurent Gini tunnusele: kerge mereline soolasus tänu St. Lawrence'i jõest korjatud laminaaria vetikate leotamisele. Aeg jätab siis oma jälje: endise viskivaadis laagerdumisega kaasnevad teralised ja puidused noodid rikastavad vedeliku aromaatset keerukust. St. Laurent Gin Vieux on vapustav rüübatav džinn, mis ainult aeg-ajalt nõustub jääkuubikutega ainsa kaaslasena.