Tere tulemast Uba ja Humal veebipoodi!



The Barn LA VEGA (Colombia) 250g filter roast

Tavahind €15,90

Maksudega. Saatmine arvutatakse kassas.
APRIKOOS.MESI.KUMMEL

Päritolu: Tolima, Colombia
Röst: Filter

La Vega asub Tolist lõuna pool, otse Andide südames. Piirkond on tuntud oma erakordsete kohviprofiilide poolest. Samal ajal oli see ka Colombia mässuliste rahutuste keskus, mis mõjutas rängalt kohalike elusid ja selle tulemusena ka kohvikasvatust üldiselt.


Tolima kohv on tavaliselt täielikult pestud, mis tähendab, et viljaliha töödeldakse ja kääritatakse traditsioonilisel viisil. La Vegas kääritatakse kohvi olenevalt temperatuurist kolmkümmend kuus tundi. Kõrgem temperatuur kiirendab käärimisprotsessi, madalam aeglustab. Põhiline koristus toimub märtsist augustini.